专题
纯天然营养餐包胡萝卜餐包 的做法步骤(胡萝卜餐包图片)
2022-07-21 22:56  浏览:3019

春光到郊外踏青,置身于身于翠绿的环境中,放松心情,开阔心胸,消除疲劳,振奋精神呢?带着自己做的干粮去郊外呼吸新鲜空气,干净卫生,营养健康。

【胡萝卜餐包】用了纯天然的胡萝卜,令到这个面包的色彩格外艳丽!【胡萝卜餐包】一口一个相当满足,也可以切开做成三文治或者汉堡包!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
高筋面粉300克 胡萝卜90克
清水130克 酵母粉4克
奶粉12克
辅料
盐4克 砂糖36克
黄油30克

纯天然营养餐包【胡萝卜餐包】 的做法步骤

1. 把胡萝卜切块和清水一起放进料理机,搅打成胡萝卜水。

2. 把材料除黄油外的其他材料揉成光滑状态,加入软化的黄油,揉成扩展阶段,面团滚圆进行基础发酵。

3. 面团进行基础发酵至原来的2倍左右。

4. 把面团分割成16份,中间松弛15分钟。

5. 把小面团排气滚圆放在烤盘里,进行最后发酵。

6. 小面团在室温下发酵到原来的2倍大。

7. 放在预热180°C烤箱中层,烤18分钟。

8. 必须提示:

1、水量要根据面粉的吸水性适当调整。我用的高筋面粉是在豆果购买的新良面包粉,吸收性强。

2、烤的温度和时间要根据自家烤箱适当调整。

小贴士

康妮,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食,欢迎关注康妮的微信公众号:康妮chen(微信号:conniechan),一起分享生活和美食带来的美好。欢迎豆果的朋友们与我交流。

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