郑州七里河南路，有个满天星肉丝带底，生意很火爆。今天招待朋友，提前预定一桌1000多块钱的酒席，跨越大半个郑州，感觉出差到了大长垣。

北京烤鸭，煎烧黄河金鲤鱼，干炸带鱼排，金葱烧海参，冰镇百合，十几道硬菜肚子撑毁了，尝遍河南大长垣的美食。

长垣枣香糕，颜色金黄，味道绵软，枣味儿很浓，吃着甜而不腻，一会盘儿里都空了。鸡蛋灌饼也很香，忍不住想尝一尝。

肉丝带底，是长垣著名的传统家常菜。厨师端上来很大一盘炒肉丝，盘底是韭菜宽的绿豆粉皮把肉丝粉皮均匀搅拌。

芥末味开胃，鲜咸味美，滑软适口，荤素搭配，拌好就可以吃了这道菜，实际上是“一菜两吃”。肉丝带底，谐音叫肉丝“带劲”，吃着也带劲。