伊犁美食——一桌新疆菜

新疆美食多是以牛羊肉为主，再加入特有的佐料，天赐的美味被人们加以利用和再造，成就了人间的美食。新疆菜以炖煮烧烤焖熏拌爆为主要烹饪方法，以鲜咸酸辣口味为主的新疆地方特色菜肴。本文整理了一些新疆伊犁代表菜，分别是新疆风干肉、辣子鸡、手抓羊肉、大盘肚子、羊架子肉、伊犁河鱼、伊犁马肉等等伊犁特色名菜，一起随小编来看看吧。

伊犁马肉拼盘

伊犁河鱼

辣子鸡

风干羊肉

手抓肉

大盘牛膝骨

大盘肚子

风干牛肉

烤肉

羊架子肉

来源：塞外江南诗画伊犁