柑橘品种不知火种植技术

1 不知火土壤选择与砧穗组合

不知火栽培一般采用高接换种的方式，故其选择的土壤应有较高的质量，要求土层较厚，有充足的肥力，并以酸性土壤为主，不能在碱性土壤上种植。对于砧木的选择，应以红橘、香橙为主，不可以接在枳砧上。中间砧需用有很强长势的品种，如脐橙、血橙等，避免使用温州蜜柑。

枳与不知火的组合可在黄壤与紫色石骨土中种植，前者生长较弱，后者为弱，且两者有较高的丰产性，但果树的长势很容易衰弱，死亡。红橘与不知火组合仍种植在黄壤与紫色石骨土中，但其长势却中等偏旺或中等，前者有较高的丰产性，果实结出的状态良好，果树有良好的长势；后者虽然也有这些特点，但却有轻微黄化现象。

2 树势控制

选择合适的土壤与砧穗组合后，需对树势进行严格的控制，这是不知火品种种植的决定性因素，其最适合的树势为中等偏旺。不知火高糖有酸，和其他柑橘品种相比成熟期较晚，且品质优良，需要用高同化的产物。因此，树势控制的目的是调整不同结构的关系，兼顾开源节流。树势控制步骤包括以下 2 点：一是预估不知火的产量，把产量控制在设定的范围内，让其有合理的负载。即产量应控制在 22.5 t/hm2左右，采用不同的措施保证果树开花、结果，控制荷载。二是增加肥力与水量的使用。不知火在不同阶段需要不同的肥力与水量，每年 6—7 月，应多施 30%氮肥，9—10 月肥料以秋冬肥为主，把所需的肥料混合，增加复合肥的施用量，到了第 2 年春季，需提前施采后肥；水分管理方面，于冬季前浇 1 次透水，以利于果实过冬，到春季后及时浇灌，确保水分满足果树生长的要求。

3 套袋与覆膜

由于不知火是晚熟品种，生长过程中需对果实进行保险处理，让其完熟，故套袋、覆膜是不知火完熟的保证。套袋时间为每年 9 月至 10 月下旬，但在套袋前，需做相应的准备工作，即消除不知火生长遇到的病虫害，包括红蜘蛛、青霉病等，选用的材料有有机油乳剂、克螨特、杀毒矾等，连续施用 2 次，2 次的时间间隔为 7~10 d。套袋时，选择白色单层上蜡纸袋，套在果实上后把袋口扎紧。套袋工作结束后，可在树冠上覆盖一层薄膜，并进行固定。套袋与覆膜必须在 11 月中旬前结束。

4 肥料运筹

不知火综合了其他柑橘品种的优势，长势良好，具有晚熟特性，应加强肥料管理。现以镁肥与锌肥为例，分析 2 种肥料对不知火生长的影响，并对不知火的黄化病做了初步分析。

首先，在不知火的生长过程中 ，如果镁肥的施加量不足，会导致其生物量与根系活力下降，叶片内叶绿素的含量也有明显减少，同时叶片的导电率也显著上升，且内部包含的酶含量的活性也会随着镁肥的缺乏而上升。此外，种植人员也会根据果树的生长情况，用点滴的方式补充营养液，果树不同位置镁容量的变化，是由溶液中镁的浓度决定，如果镁肥摄入量不足，可能出现的情况是不知火叶片中的镁远超过椪柑，而叶片内的细胞结构也有鲜明的变化，更容易受损，比如叶绿体的基粒片层会变得模糊、数量减少，绿膜和线粒体也会从清晰变为模糊。

其次，如果锌肥的施放量不足，可能降低叶片的光合作用，其有潜在病症叶片的光合能力与健康叶片相比，光合能力明显的下降，存在明显的差异，而该差异也会随锌肥的缺少进一步拉大。

此外，不知火的柑叶出现黄化病的原因是由不同肥料的含量变化引起的，其除了会受锌肥含量变化的影响外，也与镁肥的缺失、钙含量不足相关。

综上所述，要求种植者在施肥过程中 ，增加肥料的施放，特别是对于镁肥与锌肥来说，需保证不知火种植中有充足的肥力，确保果树内的生物量以及根系生产的活力，避免出现叶绿素减少的情况，从而让叶片内叶绿体的各个结构清晰，避免细胞受损，影响花朵与果实的生长。对于锌肥，充足的施肥量可提升叶片的光合作用，使各个叶片充分进行光合作用，缩小健康叶片与潜病叶片光合能力的差距，抑制叶片黄叶化的出现。而增加施肥量的同时，也需要增加灌溉量，调整肥料的浓度，避免肥力施放过量，给不知火的栽培带来不利影响。