最爱的一道菜之一，满足口腹之欲绝佳之品

By 爱哭的菊苣很带不走

用料

• 五花肉 500g
• 冰糖 5
• 八角 2个
• 桂皮 2片
• 香叶 2片
• 葱 2段
• 姜 6片
• 料酒 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 适量

做法步骤

1、五花肉切块

2、水烧开焯水两分钟

3、捞起来

4、下入香料

5、翻炒两分钟

6、加入生抽老抽

7、加入矿泉水

8、盖上锅盖焖半小时

9、起锅捞出放葱花

小贴士

想要颜色深一点就多放些老抽就OK啦

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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