元宵节将至，意味着春节终于要过完了，即便再不舍，也要和春节来个为期一年的暂别。元宵节这一天，甭管天南地北，都会用寓意团圆的汤圆或是元宵，来为春节画上一个完美的句号。 你的汤圆准备好了吗？我说可不是市售的速冻款！这么重要的日子，当然是自己动手做才更有仪式感！ 那就来一份绚丽多彩的果蔬小汤圆吧，用纯天然的果蔬粉调色，更健康更放心，每一种颜色都是不同的味道，吃出不一样的好心情！ 搭配红糖汁，补血养颜，每一颗小汤圆在红糖浆的浸泡下，软糯Q弹，口感更佳。趁热吃，暖心暖胃，再适合不过这个季节了。

By 安小厨的大胃

用料

• 糯米粉（均分4份） 600克
• 温水（均分4份，做汤圆用） 480克
• 细砂糖（均分4份） 40g
• 百钻红曲粉 1克
• 百钻紫薯粉 4克
• 百钻菠菜粉 4克
• 百钻猕猴桃粉 4克
• 清水（做汤底用） 200克
• 红糖 40克
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、分别把红曲粉和果蔬粉加入糯米粉中，加糖，加温水

2、拌匀，揉成团

3、将面团分别搓成长条，切成丁

4、搓圆

5、四种颜色都是同样的制作方式

6、沸水下锅，煮至浮起

7、另起一锅，倒入200g清水和40g红糖

8、熬煮至浓稠

9、倒入煮好的小汤圆

10、稍稍熬煮出锅撒上芝麻即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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