在水产市场里吃烤鱼

你敢信？

前段时间

导报君带大家探了一家

“藏”在广州赛马场里

以自养江团鱼做烤鱼

Duang Duang弹 鲜嫩可口的

赖美丽眉山藤椒烤鱼

点击上图，回顾一下

最近，这家

九毛九旗下的全新烤鱼品牌

终于——

开分店啦！

在水产市场

沉浸式吃鱼 GET ✔

海鲜池、盘秤、购物袋、水产箱、告示栏……

走进赖美丽（花城汇南区店），导报君还以为“空降”到了水产市场。

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和首店（赛马场店）不同，新店的装潢处处都藏着“小心机”！到处都好拍！

吃弹牙的烤鱼，围裙是必备。店家贴心地在餐桌边放了围裙，方便食客自取。

活鱼+海鲜

鲜上加鲜 GET ✔

赖美丽只做一种鱼——江团鱼（又称鮰鱼），它是长江四鲜之一、肉厚肥美的它是店内的“绝对王牌”。

想要好吃，食材很重要！为了养好这些“王牌”，店家在佛山三水银坑村建了座专属的养殖鱼塘，每日清晨将养足550天、重达2.5斤的新鲜活鱼送到门店。

到店内的江团鱼也不闲着，在海鲜鱼池内游来游去，肉眼可见的生猛~

上次，导报君品尝了弹牙的眉山藤椒烤鱼。由眉山藤椒、线椒和秘制青椒酱炒制的汤汁香气扑鼻、鱼肉在汤汁的浸润下鲜辣可口，让人一尝难忘。

这一次，导报君又被另一款不辣的海鲜烤鱼所折服！简直就是“爱海鲜星人”“不吃辣星人”的福音~

一上桌，便飘来浓郁的海鲜香气，鲜爽的味道将味蕾瞬间打开。

和弹牙的眉山藤椒烤鱼上摆放的各类椒不同，不辣的海鲜烤鱼上码放着鲜虾、白贝、海鲜菇……鲜上加鲜！

花胶依旧是整盘烤鱼的精华，肥厚饱满的江团鱼花胶被浸润在海鲜浓汤中，在烤炉加热下更显诱人而珍贵——“这是活鱼才有的鲜花胶，一盘只有一块哟！”店员提醒道。

花胶表面挂满了浓郁的汤汁，入口软糯弹牙、鲜味十足。

薄薄的鱼尾保持着江团鱼独特的幼嫩，在经高温炙烤、热汤浸煮后，口感也毫不减弱。

糯绵嫩滑的鱼唇没有了辣味的冲击，却也一点都不腥，反倒在汤汁的浸煮下更显糯嫩、鲜美。

插着“弹牙”旗帜的鱼腩当然不容错过！厚实的鱼腩弹牙鲜美，鱼肉纹理间吸收了充盈的汤汁，多汁饱满。

尝了一圈鱼肉，鱼上的绝美配角也来霸道地“攻占”食客的胃了！

鲜虾只只弹牙爽口，一上桌便被抢光。白贝颗颗饱满，用贝壳盛着汤汁一同吃下，贝肉肥美、汤汁鲜浓。

海鲜菇则吸收了饱满的汤汁，有点烫嘴，但让人不忍停下。

不可错过的

人气小吃 GET ✔

吃过赖美丽的就知道

“吃烤鱼，不能没有奶茶！”

和首店的街角流动摊风装潢稍显不同，二店的美丽茶铺更像开在海边供人歇脚的饮料店。

新春在家一人能吃一筐的沙糖桔在这也被做成茶饮了。

饱满多汁的果肉和冰块混合在一起，被搅打成沙糖桔冰沙，再加入纯茶和寒天啵啵，变成了这款超人气新品——手剥砂糖桔。

高山奶茶也深得导报君喜爱，可根据喜好调整甜度，果粒丰富、奶茶浓郁，一站式满足年轻口味！

对了！

只吃烤鱼、只喝饮料怎么够？

动不动就爱出新品的赖美丽帮大家调配了好几款全新小吃。

烫牙的包浆豆腐被炸得外酥内嫩，淋上蒜香剁椒秘制酱汁，分外诱人。上桌后还不断加热着，每一口都是烫牙的美味！

“甜品星人”的刚需也能在店内得到满足。超长拉丝的芝士麻薯香甜软糯。PS：一定要趁热吃哟！

最后

导报君来为大家指路啦

品鉴指引

赖美丽眉山藤椒烤鱼

（花城汇南区店）

地址：广州市天河区花城大道89号花城汇南区3001号铺B11b

(珠江新城D出口约200米)