一说到四川的花生酥，大家第一时间会想到哪个品牌呢？黄老五、麻仔或者是 花生兄弟？

一般花生酥都是每颗独立包装的，撕开袋子后，首先会闻到花生酥的香味，第一口咬下去，舌尖触感满是花生的酥与脆，之后浓郁的花生香味伴随着麦芽糖的淡淡甜味在口腔中扩散，第一次吃花生酥糖的我被惊艳到了，花生酥糖居然还可以这么好吃！？

好吃的东西，总希望自己也能掌握，到底怎么做？教程来了~做好笔记，想一试身手的小伙伴收藏的收藏哦！

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第一步：准备好原料：生花生，芝麻，白糖，麦芽糖浆，植物油

第二步：锅烧热，把生花生放进锅里翻炒，待生花生脱水可以去掉花生皮，再放到案板上压碎（不用压太碎），再把花生皮去掉，只保留花生碎

第三步：芝麻炒香

第四步：芝麻炒香后，将花生碎下锅翻炒混合，盛出备用

翻炒混合

盛出备用

第五步：熬制糖浆

锅中加水

水开后倒入白砂糖，熬化后加入麦芽糖（饴糖）

待糖浆略发黄时，加入食用油，再大火熬制5分钟

加入花生碎、芝麻

翻炒一分钟

关火，继续翻炒

随着温度下降，糖浆会将花生与芝麻粘在一起

趁着花生糖还未凝固，出锅压成糖片

切糖

花生酥糖完成~

小时候最期待的事情就是过年，因为过年家里就会做花生酥糖，如果家里不做，也会去街上买花生酥糖，吃糖，这应该是小时候最幸福的事了，如今，形形色色的零食已经充斥着我们的生活，偶然再次吃到花生兄弟花生酥糖，仍然是小时候的味道。这种幸福，应该分享给大家~

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