秋葵是很有营养的，好处也多，它所含有的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，能增强人体防癌、抗癌，还能美白皮肤，对素食者和发育中的小朋友，它也是很好的钙质来源。

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。所以妻子可以多做些给老公吃，促进夫妻感情！

选用新鲜的秋葵，用白灼的方式才能展现出它真实的口感来，先用热水焯去它的涩感，再用冰水提升它的脆嫩感，加上又鲜、又富含蒜香的料汁，一口脆嫩伴随着鲜香，即使是白水煮出来的菜肴，也别具一番美味！

配料：秋葵300克 生抽 蚝油 味精 蒜

1.锅里水烧开后，倒入色拉油。

2.把秋葵放进去煮30秒左右。

3.捞出后立刻放入冰水中。

4.蒜切成粒，加入生抽、蚝油、味精，搅拌均匀。

5.秋葵切去顶部和尾部的尖。

6.把两样摆盘即可。

注意：

可以用凉开水冻些冰块储存在冰箱里，用时很方便，也不必担心冰块不卫生了。