导语：它是天然“养肝王”，抽烟喝酒的人常吃，修复肝细胞，促进排毒！现在的社会，许多人都会养成吸烟的坏习惯，怎么戒都戒不掉，这样长久以来我们的肝就会出现许多污染。

可能现在并没有什么大问题，但是等年纪大了我们就会后悔了，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分养肝的菜品。

它是天然“养肝王”，抽烟喝酒的人常吃，修复肝细胞，促进排毒！“它”是什么呢？它就是鹅肝。鹅肝的营养价值很高，鹅肝中富含维生素c，具有肝脏解毒的功效。

今天小编做的是香煎鹅肝蘑菇烩饭，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧

By 河马妈妈CC

配料：

鹅肝 30克、蘑菇 10克、番茄 1个、鸡蛋 1个、软米饭 适量、精盐 适量

步骤1.食材明细

步骤2.蘑菇洗净切片备用。

步骤3.鹅肝无需清洗，直接切粒。

步骤4.热锅翻炒鹅肝1分钟。Ps. 翻炒鹅肝的时候不需要加油哦～

步骤5.加入蘑菇和软米饭一起翻炒2分钟。

步骤6.炒好以后开吃。

1. 体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。
2. 一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色。
3. 受伤和破损的鹅肝坚决不选。
4. 有的鹅肝被装在瓶子里出售，可以保存很多年，就像酒一样。
5. 鉴别鹅肝和鸭肝，标签颜色不同，鹅肝为金黄色标签，鸭肝为象牙色标签。

大家觉得怎样的做法最好吃呢？

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