用料

主料

• 蒜片8克

• 香菇6个

• 鸡蛋3个

辅料

• 食用油

  5毫升

香菇炒鸡蛋的做法

1.

蒜片8克，香菇6个洗净切块

2.

鸡蛋3个打散

3.

清水烧开，倒入香菇，搅拌均匀，焯水30秒

4.

锅中放入食用油5ml，倒入蛋液，炒熟

5.

锅中倒入食用油5ml，放入蒜片，大火爆香，生抽5克，倒入鸡蛋、香菇，翻炒均匀

香菇炒鸡蛋成品图

烹饪技巧