清蒸葱香大黄鱼

分类：蒸

作者：海名威旗舰店

创建时间：2011-10-31 13:55:19

用料：

• 大黄鱼 700g
• 葱 适量
• 蒜瓣 适量
• 花菜 适量
• 姜 适量
• 红萝卜 适量
• 调味 适量
• 料酒 适量

步骤：

0. 一条700g以上新鲜大黄鱼，去肚，去腮，去鳞，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口

1. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，切碎

2. 切姜片，塞进鱼肚，调上料酒

3. 红萝卜条放置鱼身

4. 花菜摆放整齐，调节好料酒

5. 将调好味的鱼用托盘放进蒸锅清蒸

小贴士：

吃大黄鱼不宜喝茶