凉水活面，面要软，俗称＂软面饺子硬面汤＂ 和馅，猪肉香茹调味料放一起拌，还要大半碗姜汁水 切下一块面 揉呀揉搓呀搓 做剂子 按扁拍圆 擀剂子 包吧 包好了 下锅了 盛盘了