豆糕:糯米粉豆沙糕的做法大全

1、冰皮月饼粉加牛奶白砂糖搅拌均匀无颗粒。

2、放入碗中盖盖，上屉蒸熟。盖盖是为了防止蒸汽水落到碗中，使面糊变稀释，面蒸熟了以后晾凉，团成团。

3、加入抹茶粉，揉均匀光滑，加一点熟糕粉，防止粘手。擀成片，加入豆沙馅儿，卷成长条。

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4、切成小段。这时候可以吃了，也可以再加点椰蓉和蜂蜜，增加味道。

5、往豆沙馅儿里加点蜂蜜，使味道更加甜蜜，色泽更诱人。加的是糖桂花。

6、外面蘸一些椰蓉，味道更香醇。

烹饪技巧

抹茶粉最好提前搅拌面糊时放入，不然揉成团时候再加入，特别难融入。