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称初油酸，是三个碳的羧酸，化学式CH3CH2COOH。

纯是无色、有腐蚀性的液体。

中文名:

外文名:Propanoic Acid

别 名:初油酸、甲基乙酸、乙基

化学式:ＣＨ3ＣＨ2ＣＯＯＨ

分子量:74

CAS号:79-09-4

熔 点:-21.5 ℃

应 用:防腐剂、化工合成、化妆品原料、食品工业

主要用作食品防腐剂和防霉剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，纤维素溶剂和增塑剂。

沸 点:141.1 ℃

水溶性：与水混溶

密 度：0.99 g/cm³

闪 点：54（CC）

外 观:油状无色液体

测定芳香族二胺类。制造化合物、乳化剂、食品香料、气相色谱分析标准、酯化剂。

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