糙米卷食品生产线设备原理：

  粮食整体经过粉碎按比例混合好，再经过双螺杆膨化机加温、加压之后，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，通过膨化机螺杆推送到第三区域时，物料便达到高温高压的状态，当到达一定高压而启开膨化机模头时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈，水分子可膨胀约2 000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是糙米卷中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了，从而糙米卷变得酥脆可口、入口即化的口感、沁人心脾。

双螺杆夹心糙米卷生产设备的工艺流程：

  工艺流程:原料配制→拌粉→挤压膨化→切断→输送→干燥→喷油→调味→（包装）
设备配置:拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化机→高提升机→切断机→N层电烤箱 →提升机→喷油机→滚筒→（包装机）